La ferme de Jérôme Ficheux

Depuis trois générations, la famille FICHEUX élève ses moutons à Hendecourt les Cagnicourt, petit village de l’Artois situé dans le triangle ARRAS, BAPAUME, CAMBRAI. Jérôme a repris l’exploitation familiale de polyculture élevage. Il cultive 35 ha de betteraves et céréales et conduit une troupe de 200 brebis sur les prairies attenantes au corps de ferme.

Jérôme
« Au fil des saisons les travaux de la ferme sont ponctués par les grandes étapes de l’élevage ovin :
  Au printemps, avec les beaux jours, les brebis regagnent les pâtures, les agneaux sont séparés de leur mère (ils ont, au minimum, 3 mois).
  A Pâques, les premiers agneaux sont prêts,
  Avec l’été, les brebis sont tondues (c’est une bonne journée de travail pour deux tondeurs professionnels). A la ferme on prépare les moissons et surtout la constitution des stocks d’hiver en foin, en paille et en céréales.
  A l’automne les derniers agneaux partent, et progressivement l’herbe est remplacée par les betteraves fourragères. Les brebis continuent à aller tous les jours en pâture.
  En hiver, tout le monde est rentré en bergerie et les premiers agnelages se succèdent jusqu’en février.

Retrouvez la viande d’agneau de Jérome Ficheux à la Cahute Fermière !

Contactez-nous :
Jérôme Ficheux
20 rue du Moulin
62182 HENDECOURT LES CAGNICOURT
Téléphone : 03 21 24 83 87
Adresse email :
Fermer la fenêtre